广州鸡蛋与鲤鱼不宜同食：广州鸡蛋不宜与鲤鱼共食，怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。”广州鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与广州鸡蛋同烧易生异味。

广州鸡蛋与葱、蒜不宜同食：《本草纲目》中记载：“鸡子和葱蒜食之，气短。”葱、蒜都是辛温之品。《本草纲目》记载：“寇宗爽日，葱主发散，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“大蒜属火，性热喜散。”此外，葱、蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。广州鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与广州鸡蛋在性味与功能上皆不相合，故不宜同食。

广州鸡蛋与味精不宜同炒：广州鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒广州鸡蛋的时候放人味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖广州鸡蛋的原有的鲜味。
广州鸡蛋与橘子不宜同食：广州鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
广州鸡蛋不可与鳖肉同食：食后身体不适。

广州鸡蛋与兔肉相克：据《本草纲目》介绍:“广州鸡蛋同兔肉食成泻痢。”因兔肉性味甘寒酸冷,广州鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

李子与广州鸡蛋相克：据《饮膳正要》称:“李子不可与鸡子(蛋)同食。”

鹅肉与广州鸡蛋相克：同食伤元气。

广州鸡蛋与白糖不宜同煮：广州鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康。所以广州鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在广州鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味。

菠萝与广州鸡蛋相克：广州鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

糖精与煮广州鸡蛋相克：经加热,广州鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了广州鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,必须用黄连15克水煎服才可解毒。

茶与广州鸡蛋：有人爱吃茶叶蛋,其实这是不科学的。因为,茶水煮广州鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。广州鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮广州鸡蛋食用。

腹泻患者不宜吃广州鸡蛋：否则有害无益。因为广州鸡蛋含蛋白质很高,患者吃后难以消化和吸收,会导致病情加重,腹泻患者以吃淀粉类或含糖食物为宜。

慢性肾炎不宜吃广州鸡蛋：广州鸡蛋的蛋白质易形成尿酸,在肾功能不全时,易使氮的终产物积聚于体内,加重肾脏负担。所以慢性肾炎患者应禁食广州鸡蛋。

麻疹患者不宜吃广州鸡蛋：广州鸡蛋补虚。《饮食须知》中认为:“小儿患痘疹者,本惟忌食,禁嗅。”